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Tuju Restaurante

Pinheiros, São Paulo

Revolutionary food

I find the concept of Tuju very nice. The space is cool – you go in and straight ahead there’s the kitchen. There’s also the herb garden thing that they keep in the upper floor and, the most important aspect: the food is really good! And they also serve nice drinks.

If you’re into the organic movement or not is one thing… But I’ve got to hand it to them: it’s pretty hard to do what they do! Having over 300 species of edible plants in a building, in São Paulo… It is fantastic, revolutionary, and totally crazy!

Tuju gets its supplies directly. There’s no middleman. So the food that goes into the restaurant – and your mouth, of course! – are those selected by them. Therefore the dishes are though out since the very source in order for it to be experienced exactly the way chef Ivan Ralston envisioned.

The entrées are all amazing. And the chef’s mastery in creating unexpected things by mixing ingredients is noteworthy. I’m not much of a drink person and even consider myself an orthodox when it comes to drinking: but those who are into it love it!

Tuju Restaurante
Rua Fradique Coutinho, 1248,
Pinheiros,
São Paulo,
S.P. 05416-001
Ciça Camargo Artist, 64

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Tuju Restaurante

Pinheiros, São Paulo

Comida revolucionaria

La propuesta de Tuju es muy copada. El espacio está buenísimo -entrás directamente por la cocina. Además está la cuestión de que ellos tienen una huerta en el último piso del restaurante y lo principal: ¡la comida está muy buena! Y también hay tragos ricos.

Si te gusta o no el tema de la comida orgánica es una cosa... Pero hay que admitirlo: ¡es muy difícil hacer lo que ellos hacen! Más de 300 mil especies de plantas, en una construcción en São Paulo… ¡Eso es fantástico, revolucionario, ¡cosa de ‘loco’!

Todos los proveedores de Tuju son directos. . No hay un intermediario. Sólo tienes que entrar al restaurante -y listo, ¡en la boca! Los alimentos que ellos seleccionarán. Entonces, la comida está pensada desde su inicio, para que sea vivida al modo que el Chef Ivan Ralston la ideó

Las entradas son increíbles. Y la maestría del chef para crear cosas sorprendentes con la mezcla de ingredientes es notable. No soy fan de tragos, más bien un poco ortodoxa con la bebida: pero a los que gustan de tragos ¡lo disfrutarán muchísimo!

Tuju Restaurante
Rua Fradique Coutinho, 1248,
Pinheiros,
São Paulo,
S.P. 05416-001
Ciça Camargo Artista Plástica, 64

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Tuju Restaurante

Pinheiros, São Paulo

Comida revolucionária

Acho a proposta do Tuju muito bacana. O espaço é legal - você entra e já dá de cara com a cozinha. Tem ainda o lance de eles terem uma horta na parte de cima do restaurante e, o principal: a comida é muito boa! E tem drinks legais também.

Se você gosta ou não da questão orgânica da comida, é uma coisa... Mas temos que admitir: é muito difícil fazer o que eles fazem! Mais de 300 espécies de plantas, em uma construção em São Paulo... É fantástico, revolucionário, coisa de louco mesmo!

Todos os fornecedores do Tuju são diretos. Não tem atravessador. Só entram no restaurante - e, claro, na sua boca! - os alimentos que eles selecionaram. Então, a comida é pensada desde o início para que seja vivenciada do jeitinho que o chef Ivan Ralston idealizou.

As entradas são todas incríveis. E a maestria do chef de criar coisas surpreendentes com a mistura de ingredientes é notável. Não sou muito de drinks, até meio ortodoxa quanto à bebida: mas quem gosta de drinks curte muito!

Tuju Restaurante
Rua Fradique Coutinho, 1248,
Pinheiros,
São Paulo,
S.P. 05416-001
Ciça Camargo Artista, 64

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