Dos anos 1950 até os 70, o Paribar foi reduto de executivos e advogados ali no Centro, na Praça Dom José Gaspar. O bar mudou de dono e nome, mas, mais recentemente, foi refeito com a arquitetura original e o Paribar de antigamente renasceu.

Na praça que fica bem em frente ao bar, tem piano para quem quiser tocar, tem shows de vários tipos, um monte de atividades culturais e musicais muito legais que eu acabo vendo e ouvindo lá de dentro do Paribar.

O reduto ainda é tradicionalmente de yuppies, mas hoje você vê uma diversidade bem maior de pessoas, gente de todo tipo. As cervejas, de várias marcas, descem geladíssimas nos copos, sem parar.

Mas o forte deles, mesmo, são os quitutes. Eles fizeram muitas pesquisas para saber o que o paulistano come, tipicamente, para transformar em salgadinhos de bar.

Então, tem versões reduzidas de pratos, como o bolinho de feijoada, e também releituras de tira-gostos clássicos, como o toucinho, coisas que vêm ainda de um tempo próximo da fundação de São Paulo.

De vez em quando chega um pessoal para mandar uma roda de Blues, é baita ambiente aconchegante, mas bem no Centrão, sabe? É por isso que eu gosto muito de frequentar, em dia de semana, para o almoço, ou no fim da tarde para um happy hour. É uma tradição que vale a pena!

From the 1950s up to the 70s, Paribar was a hangout spot for executives and lawyers in Downtown, at Praça Dom José Gaspar. Later on, the owner and the name of the bar changed, but, in more recent years, it was rebuilt according to its original architecture and old-school Paribar was born again.

At the square right in front of the bar there's a piano for whoever wants to play it, several shows and very cool cultural and musical activities that I end up watching while inside Paribar.

It is still a place for yuppies, but nowadays you see all kinds of people there. The beers, super cold and from various brands, never stop pouring.

But their thing is, really, the snacks. They did a lot of research to figure out what the people of São Paulo typically eat and transformed all this into finger food.
So, there are bite-sized versions of well-known dishes, like the feijoada ball, and also remakes of classic appetizers, like bacon bits and all sorts of foods that reminisce the time of foundation of the city.

Now and then some cool guys come to jam on some Blues. It's a very cozy mood, right in the middle of Downtown, you know? That's why I'm a frequent there, be it on weekdays, for lunch, or at sunset, for a happy hour. It's a tradition that will be worth your while!

Entre los años 50’s y 70’s, Paribar fue reducto de empresarios y abogados del Centro, en la Plaza Dom Gaspar. El bar cambió de dueño y nombre, pero recientemente fue refaccionado con su arquitectura original y el Paribar antiguo renació.

En la plaza donde se encuentra, frente al bar, hay de vez en cuando un piano para el que quiera tocar; además, hay recitales de varios estilos, varias actividades culturales y musicales que yo acabo por escuchar o ver desde adentro del Pari bar.

La fortaleza sigue siendo tradicionalmente de yuppies , pero hoy en día se ve una mayor diversidad de gente, gente de todo tipo. Las cervezas de varias marcas, ‘bajan’ heladísimas en el vaso, sin parar.

Aunque lo fuerte de ellos son los quitutes. Hicieron un gran trabajo de investigación para saber qué es lo que el paulistano come, para transformar eso en "salgadinho"de bar, sobre todo las comidas.

Hay versiones reducidas de platos, como el de feijoada, y también relecturas de "picadas" clásicas, como el toucinho, costumbres de los tiempos próximos a la fundación de São Paulo.

De vez en cuando llega una banda para una ronda de blues. Se trata de un ambiente muy acogedor, pero bien en el Centro de la Ciudad, ¿sabes? Es por eso que me gusta ir allí, en los días de semana para almorzar o en el fin de la tarde para un Happy hour. ¡Es una tradición que vale la pena!