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La Casserole

República, São Paulo

Comida para celebrar

La Casserole es donde voy cuando quiero celebrar un evento importante -un contrato firmado, un encuentro especial con alguien… ¡o conmigo mismo!

Es un regalo que me hago una o dos veces al año. A pesar de ser caro, vale totalmente lo que se paga por la comida -y tiene el mejor steak tartare de la ciudad.

Aún así, no frecuento mucho restaurantes, no estoy tocado con el «movimiento gourmet»: Tampoco estoy tan conectado con las comidas -tengo una relación afectiva con el Casserole.

Queda en Largo do Arouche, en el Centro, conocido por su promiscuidad, pero el lugar se quedó en el tiempo desde los años 50’s; pasó por decadencia y revitalización, pero La Casserole estuvo protegido del submundo por la barrera florida del mercado de flores del otro lado de la calle. Eso ayudó a conservar en el restaurante un aura antiguo, ¡de vuelta en el tiempo!

El tiempo allí también es más lento: las personas que no son ansiosas, son más maduras, tranquilas, en paz con la vida. Es perfecto para desacelerar.

Viajo highlights

Una plaza tradicional en el barrio de la República, Centro de São Paulo, el Largo do Arouche, ya tuvo muchos nombres: “Largo do Ouvidor”, “Largo da Artilharia”, “Praça Alexandre Herculano…”. El nombre actual es un homenaje al mariscal José Arouche de Toledo Rendon.

Más o menos en la época en que La Casserole fue fundado, en el inicio de los años 50’s, el largo se transformó oficialmente en el Mercado de las flores por cuenta de los floristas instalados por allí con el pasar de los años.

Hoy, el Largo do Arouche está rodeado casi exclusivamente por establecimientos dirigidos al público GLBT, como tiendas, bares, cines, saunas, sex clubs, restaurants ¡y hasta panadería gay!

Así el lugar se volvió un punto de encuentros de jóvenes gays que buscan diversión sin las miradas prejuiciosas de otras regiones de la ciudad.

La Casserole
Largo Do Arouche, 346,
República,
São Paulo,
S.P. 01219-010
Facundo Guerra Empresario de entretenimento, 48

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